1- Domatesleri soyun, çekirdeklerini çıkarın ve doğrayın.
2- Kalamarı kızartma tavasına koyun ve yağda soteleyin.
3- Doğranmış sarımsak, domates, beyaz şarap ve ançüez fileto ile birlikte tencereye alın. Tuz ve karabiber ekleyin ve iyice karıştırın.
4- Pişirme naylonu ile üzerlerini örtün.
5- Mikrodalga fırınınızda 900 W ısıda 10 dakika veya 850 W ısıda 12 dakika pişirin. Pişme işleminin yarısında karıştırın.
6- Servis etmeden önce üzerine kıyılmış maydanoz serpin.