1- Ton balığını 3 cm'e 3 cm'lik küpler halinde doğrayın ve tencereye yerleştirin. Yağı, mercanköşkü, 8 fesleğen yaprağını ve beyaz şarabı ekleyin. Tuz ve karabiber koyun.
2- Tüm malzemeleri karıştırın ve bir saat buzdolabında bekletin.
3- Limon suyu ve doğranmış sarımsak ile birlikte soyulmuş ve doğranmış domatesleri tavaya koyun. İyice karıştırın.
4- Pişirme naylonu ile üzerini kapatın, mikrodalga fırınınızda 900 W ısıda 8 dakika veya 850 W ısıda 10 dakika pişirin.
5- Baharatlarını kontrol edin. İnce doğranmış fesleğen serperek servis edin.
İpucu: Üzerine zeytinyağı serpilmiş patates püresi eşliğinde de servis edebilirsiniz.