1- Yumurtaları Ricotta peyniri ile birlikte çırpın. Daha sonra diğer malzemeleri ekleyin.
2- Bir kaşık yardımıyla karışımdan ceviz büyüklüğünde toplar ayırın.
3- Fritöze yerleştirin ve 180°C ısıda kızartın.
İpucu: Ricotta peyniri yerine, Brocciu (Korsika peyniri) deneyin. Fesleğenli domates sosu eşliğinde servis edin.